Besondere Rinderzucht - die Pinzgauer Rasse

Pinzgauer Rinder aus dem Donaumoos

Pinzgauer Rinder sind für das Ehepaar Schwarzbauer eine Herzensangelegenheit – obwohl die seltene Rasse wirtschaftlich nicht unbedingt am besten abschneidet, haben sich die beiden dazu entscheiden diese besonderen Tiere bei sich im Donaumoos zu halten. Dass die Tiere mittlerweile recht selten sind hat einen Grund: Die Rinder gehören zu den sogenannten Doppelnutzungsrassen.

Die freundliche und ruhige Art der Tiere hat es der Familie Schwarzbauer angetan. Dadurch unterscheiden sie sich deutlich von anderen gängigen Rassen und machen es den Haltern somit leichter, sie neben ihrer Berufstätigkeit zu pflegen.

Auch rumdums Thema Rindfleischzubereitung ist Karina Schwarzbauer bestens informiert und bietet Kunden einen lehrreichen Kurs an.