Studie zu Ursachen von Lebensmittelverschwendung

Dass die Ursachen von Lebensmittelverschwendung vielschichtiger sind, als man gemeinhin denkt, zeigt eine im Rahmen einer Dissertation durchgeführte Studie des Lehrstuhls für VWL/Mikroökonomik der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt.