Geschichte, Brauchtum & Tradition: Grießmüllers Altstadtbrauerei eingeweiht

Es gibt wieder eine Altstadtbrauerei in Ingolstadt! Im Laufe der Zeit gab es gut 40 Brauereien allein in der Altstadt. Einige sind zu größeren Brauereien außerhalb der Stadtmauern verschmolzen. Die letzte richtige Altstadtbrauerei hat dann vor 15 Jahren ihre Tore geschlossen. Ein junger Ingolstädter Braumeister will das Handwerk wieder in der Altstadt aufleben lassen. Mit einem Jahr Bauverzögerungen hat Franz Rottenkolber am Freitagabend, den 23.07.2021 die Einweihung feiern dürfen. Für Oberbürgermeister Christian Scharpf ein wichtiger Termin. Denn der durfte beim Fassanstich seine Ehre wiederherstellen. Manuela Müller mit den Details.