Mi, 08.06.2022 , 18:50 Uhr
Buxheim
Teriyaki und Lachs - Tipps für DEN japanischen Klassiker
Man braucht:
- Kombu (Algen)
- 120 g Lachs pro Portion (frisch oder aufgetaut aus der TK)
Für die Teriyaki:
- 100 ml Mirin
- 30 ml Sake
- 30 g Reissirup
- 80 ml Sojasoße
- 10 g Kartoffelstärke
- 15 ml Wasser