Auszubildende werden in den meisten Branchen händeringend gesucht. Besonders groß ist der Mangel im Bereich Gastronomie und Hotels. Dass es aber auch anders gehen kann, beweist das Hotel und Restaurant Fuchsbräu in Beilngries. Hier konnten zum kommenden Ausbildungsjahr alle Stellen besetzt werden. Wie das dem Unternehmen gelingt, zeigen Constantin Domke und Lea Egner.