Di, 02.07.2024 , 16:24 Uhr

Ingolstadt

Ausbildung zum Brauer und Mälzer

Hopfen und Malz – Gott erhalt‘s!  Dieser Spruch ist vermutlich so alt, wie die Tradition des Bierbrauens selbst. Nur von denjenigen, die es mit Hefe und Wasser vermengen, um daraus Bier herzustellen, gibt es immer weniger. Wir haben uns in der einzigen Ingolstädter Altstadt-Brauerei mit dem Braumeister selbst und seinem Auszubildenden getroffen und darüber gesprochen, wie es denn ist, Brauer und Mälzer zu werden. Andreas Eikam und Sebastian Neuhauser berichten.

Das könnte Dich auch interessieren